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CHEF DE PARTIE (W/M/D)

Köchin Zeichenfläche 1
Beschreibung

WO, WER UND WIE WIR SIND

  • Oberstdorf, südlichster Ort Deutschlands: Arbeiten wo andere Urlaub machen.
  • Das Jagdhaus, die fein-urige Wirtschaft unter Denkmalschutz, im Sommer mit Biergarten.
  • Wir ticken ernsthaft regional und nachhaltig. Keine Produkte aus dem Ausland, Südfrüchte, Pfeffer, Vanille, Schokolade . . . nicht auf unserer Einkaufsliste.
  • Wir kochen handwerklich und ohne Pinzette. Fleisch von heimischen Bauern und aus heimischer Jagd. Hochwertige saisonale Produkte.
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit flachen Hierarchien.
  • Modernes Arbeiten, Technik und Equipment sind immer up to date.
  • Geregelte Arbeitszeit, 5-Tage-Woche, zwei feste Ruhetage. Elektronische Zeiterfassung, frühzeitige Dienstplanregelung, gratis Verpflegung.
  • Zahlreiche Mitarbeiter Benefits durch die Mitgliedschaft bei Romantik Hotels und Restaurants. 25 % auf alle Produkte und Leistungen im Haus und im Freiberg Romantik Hotel.
  • Wohnung? Wir helfen bei der Suche oder stellen eine Wohnung zu Verfügung.

DAS MACHT DICH ZUM HEIMATBOTSCHAFTER

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst bereits Berufserfahrung mit.
  • Du möchtest Führungsverantwortung übernehmen und hast das notwendige Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
  • Eine handwerkliche Küche liegt dir mehr als "Pinzettenkochen".
  • Du hast Spaß daran, mit frischen Lebensmitteln umzugehen und holst aus unseren heimischen Produkten das Beste heraus.
  • Du bist für dein Team da, genau wie das Team für dich da ist. 

DEINE ZUKUNFT UND DEINE AUFGABEN BEI UNS

  • Eigenverantwortliche Führung eines Postens.
  • Unterstützung des Teams bei der Erstellung der aktuellen Speisekarte.
  • Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand.
  • Produktion des täglichen Mise en Place und Verantwortung für dessen Qualität.
  • Einhaltung der HACCP-Standards.

AUF EINEN BLICK

  • Arbeitsbereich: Das Jagdhaus
  • Ort: Oberstdorf, Ludwigstraße 13
  • Stelle: Vollzeit, nach Vereinbarung auch Teilzeit möglich 
  • Vergütung: gute, leistungsgerechte Bezahlung über Tarif 
  • Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung 
  • Arbeitszeit: 5 Tage Woche, geregelte Arbeitszeiten, 2 feste Ruhetage
Ansprechpartner / Bewerbung an
Standort
Hotel & Gastronomie Ludger Fetz e.K.
Ludger Fetz
Ludwigstraße 13
87561 Oberstdorf
Tel. 08322 987 380
Fax 08322 967 843
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Die schönste Seite im Allgäu

Südallgäu ist der südliche Teil des Oberallgäus. Es verbindet die Tourismus-Destinationen Oberstdorf, Bad Hindelang und Kleinwalsertal und beliebte Urlaubsziele wie die Hörnerdörfer, Alpsee-Grünten, Oberstaufen oder Wertach im Allgäu.

Über uns

Hinter "Südallgäu" steckt das Team von Tramino aus Oberstdorf.
Unser Ziel ist ein attraktives touristisches Portal, welches für Gäste und Leistungsträger im südlichen Oberallgäu eine starke Plattform bietet.

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